Nasce dalle mani delle massaie toscane che ci hanno tramandato le buone ricette della nostra terra. Gli odori si espandono dalla cucina, offrono i sapori genuini. Le erbe aromatiche sprigionano profumi sulle pietanze, nel piatto.
In estate possiamo gustare tutto questo al fresco dell’accogliente terrazza.
Riposo settimanale il Martedì.

Le specialità
la bistecca Fiorentina e carni alla griglia
la tradizionale ribollita

Servizi 

- prima colazione a buffet, pietanze calde/fredde e dolce/salato -  dalle 7.30 alle 10.00
- pranzo dalle 12.30 alle 14.30 *  Light Lunch,  veloce e informale
- cena dalle  19.00 alle 21.30  *  La Carta,   menù della tradizione che potrà variare per proporre le pietanze più fresche e  qualche piatto  a base di pesce, quando è possibile
- “la bottega” per  l’acquisto del nostro olio extra vergine d’oliva  e dei vini presenti in carta.
- “il bar”  aperto tutti i giorni - unico ristoro presente sulla “via Francigena” nel tratto Gambassi – San Gimignano
- Non mancherà la lista dei vini, con una selezione  di vini locali e delle etichette più rappresentative della Toscana